L’apéritif est souvent craint quand on souhaite faire attention à sa ligne. Pourtant il existe des solutions saines qui raviront vos papilles ! En voici une.

C’est l’heure de l’apéritif ! Premier reflex ? Vous vous dirigez vers vos placards pour attraper des sachets de chips et remplir quelques bols ? Ça, c’était AVANT !

J’ai une solution beaucoup plus saine pour vous. Ça changera de l’apéritif hyper salé (et franchement pas très bon) que vous avez l’habitude de manger.

La solution ? Cuisinez un légume avec des épices au four.

Le légume concerné dans cette recette est le chou-fleur ! Il est riche en vitamine C et renferme une grande quantité d’anti oxydants ayant un rôle protecteur contre différents types de cancer.

De plus le chou-fleur est un aliment très peu calorique en faisant un allié minceur de premier choix que vous pouvez consommer aussi bien cru que cuit.

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur
  • 1 cuillère à soupe de curcuma moulue
  • 1 cuillère à café de paprika moulue
  • 2 gousses d’ail fraiches
  • 1 pincée de piment de Cayenne moulue
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Poivre noir moulu
  • Sel d’Himalaya
  • 1 cuillère à café de sucre de coco
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation de votre apéritif sain

  1. Préchauffez votre four thermostat 6 soit 180°.
  2. Rincez la moitié de chou-fleur et séparez-le en petits morceaux.
  3. Épluchez ensuite les gousses d’ail et écrasez-les.
  4. Déposez le choux fleur dans un grand bol et mélangez avec le curcuma, le paprika, l’ail, le sel, le poivre, le piment, et le sucre, arrosez avec l’huile d’olive et la sauce soja avant de bien mélanger.
  5. Enfin répartissez les petits morceaux de choux fleur enrobés d’épices sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12 à 15 minutes.

Votre apéritif 100 % healthy est prêt !

Voici d’autres idées complémentaires

Avec ces trois recettes, vous allez révolutionner l’apéritif et tout le monde va vouloir vous piquer vos recettes.

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